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Nelle voliere invece trovano riparo per il pre-ambientamento in natura anatidi come aironi, alzavole, anatre, e galliformi quali fagiani, quaglie, etc... e rapaci come il falco e la poiana.
Il Casone è il posto giusto per chi volesse fare un’esperienza immerso nella natura caratteristica di queste zone. I boschi circostanti sono una delle estensioni forestali più importanti e significative di tutti i Monti Dauni.
Presso il Centro è possibile organizzare visite guidate per godere di un’escursione nel pieno della flora e della fauna del territorio. Se si è fortunati si possono ammirare il tasso, la donnola, la faina, il cinghiale, la puzzola, numerosi rapaci, diversi rettili fra cui
la testuggine terrestre.